病從口入，食物里的微生物和我們的健康息息相關(guān)。不過3M™ Petrifilm™菌落總數(shù)測試片可以又快又準(zhǔn)確地檢測出食品菌落總數(shù)，保障食品安全。
30年前，3M 發(fā)布了第一款3M™ Petrifilm™菌落總數(shù)測試片，引領(lǐng)了食品安全微生物檢測方法的新方向。為保障食品安全，釋放實(shí)驗(yàn)室空間，提高實(shí)驗(yàn)室效率邁進(jìn)了一大步。今天，3M食品安全繼續(xù)邁步向前，并在全球同步上市了新一代3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片。該產(chǎn)品在中國上市后可以幫助實(shí)驗(yàn)室人員更快、更方便，更準(zhǔn)確地檢測菌落總數(shù)，提供檢測結(jié)果的時(shí)間僅需24小時(shí)！
在食品、飲料加工過程中能夠快速、準(zhǔn)確地獲得菌落總數(shù)檢測結(jié)果對食品質(zhì)量和生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性控制至關(guān)重要。決策速度的快慢和準(zhǔn)確性直接或間接地影響食品生產(chǎn)到流通的整個(gè)環(huán)節(jié)，從而最終影響食品的質(zhì)量和安全。作為被驗(yàn)證和傳統(tǒng)平板法同樣可靠的方法，3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片具有獨(dú)特的優(yōu)勢：快速檢出結(jié)果，出結(jié)果時(shí)間比傳統(tǒng)方法提高一倍；判讀準(zhǔn)確，特有的技術(shù)減少了菌落蔓延而導(dǎo)致的判讀困難，雙重指示劑技術(shù)使計(jì)數(shù)更簡單；操作簡便，預(yù)制培養(yǎng)基的測試片只需三步，在接種區(qū)的周圍加有泡棉屏障，接種更容易。這些優(yōu)點(diǎn)都避免了由于傳統(tǒng)方法繁復(fù)的操作而導(dǎo)致的重復(fù)勞動和決策延誤。
“我們欣喜地看到：在我們17種Petrifilm™測試片中，有10種測試片可以滿足24小時(shí)內(nèi)出結(jié)果”3M 全球市場部經(jīng)理Jason Semerad表示：“對食品飲料企業(yè)而言，節(jié)省時(shí)間的同時(shí)，也為他們提供了準(zhǔn)確且可信賴的檢測結(jié)果，最終捍衛(wèi)了他們來之不易的品牌形象”。3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片的上市，標(biāo)志著3M™ Petrifilm™測試片系列進(jìn)入24小時(shí)檢測模式。這能滿足幾乎所有食品企業(yè)的日常微生物檢測需求。今天，在美國排名前100的食品生產(chǎn)企業(yè)中已有91家企業(yè)使用3M™ Petrifilm™測試片作為他們的日常檢測方法。
3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片已經(jīng)獲得了AOAC PTM（ AOAC INTERNATIONL Performance Tested Methods(SM)）認(rèn)證,認(rèn)證編號121403。在AOAC的研究中把3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片方法和美國FDA細(xì)菌學(xué)分析手冊（BAM ）的方法以及USDA推薦的其他方法做了對比，試驗(yàn)結(jié)論證明3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片方法等效于或優(yōu)于BAM參考推薦方法。
近年來，微生物引發(fā)的食品安全問題越來越引起中國消費(fèi)者、專家、政府部門的廣泛關(guān)注和重視。相信隨著3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數(shù)測試片在中國的上市，國內(nèi)微生物快速檢測的新浪潮即將掀起。
