雞胰腺凍干粉
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雞胰腺干粉 雞胰腺凍干粉 凍干粉 含γ-谷氨?;饷?產(chǎn)品介紹
雞胰腺凍干粉
性數(shù)據(jù)
1. 性狀 淡黃色至黃色粉末
2. 重金屬 <50μg/g
3. 干燥失重 10.21%
4. 熾灼殘?jiān)?nbsp; 0.06%
5. PH值 7.4
用 途
經(jīng)酶作用釋放出葉酸,可用于嬰幼兒配方食品和乳粉葉酸(葉酸鹽活性)的測定。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)
的測定
雞胰腺干粉含有較高水平的內(nèi)源性葉酸和淀粉酶,可作為葉酸檢測實(shí)驗(yàn)中葉酸軛合酶來源,葉酸軛合酶可將目標(biāo)檢測物中不同結(jié)構(gòu)的葉酸轉(zhuǎn)化為2個谷氨酸尾的葉酸(參考檢測標(biāo)準(zhǔn))。使用時濃度、時間、PH值隨使用者不同而不同,推薦PH值7.8。
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